Cara Terbaik Mengetahui Telur Baik atau Buruk untuk Dikonsumsi

Posted by Unknown at 10:53

HERE!

Telur merupakan suatu makanan yang mudah sekali dimasak dan mudah dikonsumsi. Dari semua telur yang dimakan apakah anda tahu itu telur baik atau buruk untuk dikonsumsi.
Banyak juga tes yang dapat mengetahui apakah itu telur baik atau buruk tetapi dari beberapa tes apakah itu merupakan tes yang masuk akal atau valid sehingga benar benar tahu itu telur baik atau buruk untuk dikonsumsi. 
Untuk mengetahui itu simak beberapa pembahasan dibawah ini:

Mengetahui Kebenaran dari Beberapa Tes Telur.

Mungkin Anda pernah mendengar ungkapan “itu telur baik, ini telur buruk”? Ungkapan ini bisa didapat dari orang lain atau media internet atau yang lainnya. Ini merupakan ungkapan orang atau tes tentang telur yang bisa juga benar bisa juga keliru mengingat banyaknya tes untuk mengetahui telur baik atau buruk. Tes telur ini memang perlu ada karena betapa membahayakan telur buruk jika dikonsumsi dapat membuat Anda sakit. Jadi ketika ada banyak telur, bagaimana Anda bisa tahu apakah itu telur baik atau buruk?.

Tes Pertama

Untuk tes yang pertama yang mendapatkan info dari internet bahwa Ada yang menyatakan seharusnya menempatkan telur dalam air dingin yang diletakan di gelas atau di mangkuk. Jika mengapung, itu sudah tua bahkan ada yang menyatakan itu sudah busuk. Jika tenggelam menyamping (tergeletak) itu segar. Jika tenggelam tapi berdiri di ujung runcingnya (ujung runcing/lancip dibagian dasar) maka seharusnya hati-hati, sebaiknya makan sekarang sebelum menjadi telur buruk.

Pembahasan tentang teori mengapungnya telur. Ada teori yang menyatakan mengapa telur bisa mengapung? Munurut teori, kulit telur yang berpori dan seiring berjalannya waktu maka cairan telur menguap melalui sel pori-pori tersebut sehingga udara masuk. Dan akhirnya membuat telur menjadi lebih ringan, sehingga ada yang mengatakan telur itu sudah tua dan semakin mengapung.

Dikutip dari www.health.com bahwa tes di atas kurang valid, kata Don Schaffner, PhD, seorang ilmuwan makanan di Rutgers Universitas Negeri New Jersey. "Telur mengambil udara dengan bertambahnya usia telur, tetapi ukuran sel udara dalam telur bervariasi untuk telur yang satu dan telur yang lainnya. Jadi telur baru dan telur yang lebih tua mungkin bereaksi sama." Ada terlalu banyak variabilitas pada ukuran sel udara dari telur dan telur lainya untuk membuat tes ini menjadi valid, katanya.

Tes Kedua

Saran di Internet lainnya yaitu telur dipecahkan kemudian ditempatkan di dalam wadah dan memeriksa kuning telur (bagian yang berwarna kuning) dan putih telur (bagian yang berwarna putih). Jika itu adalah telur segar maka kuning telur harus berwarna kuning atau oranye terang, dan putih telur seharusnya tidak menyebar jauh.

Untuk tes kedua Schaffner memberikan jempol ke bawah yang maksudnya tidak valid. Schaffner mengatakan bahwa warna kuning telur terutama ditentukan oleh apa yang ayam makan, ini dapat berubah dari waktu ke waktu, tetapi akan bervariasi dari telur dan telur lainya. Adapun bagian putih telur, sebuah telur yang lebih tua akan memiliki putih yang menyebar lebih dari telur segar, katanya. Tapi itu tidak ada hubungannya dengan fakta bahwa telur itu buruk atau tidak, itu adalah perubahan kimia dan perubahan fisik dalam telur."Katanya"

Tes Ketiga

Ide lain yang populer adalah memberikan tes suara pada telur Anda. Dalam ruang yang tenang, tahan telur ke telinga Anda dan kocok. Jika tumpah telur sudah buruk, ceritanya. Tumpah yang dimaksud katanya menunjukkan berairnya kuning telur yang sudah tua.

Shaffner mengatakan tes suara ini tidak memiliki kredibilitas. Telur yang dikocok dan tumpah, katanya tidak menunjukkan pembusukan. Tes suara Itu lebih memiliki kegunaan lain untuk melihat apakah telur itu sudah direbus atau belum.

Tes Keempat Merupakan Test Terbaik

Tes terbaik untuk melihat apakah telur itu baik untuk dimakan adalah dengan tes telur melalui hidung Anda. "Sejauh yang saya tahu satu-satunya cara untuk mengetahui telur buruk adalah dengan memecahkannya telur secara terbuka dan mencium baunya." Tentu saja Anda selalu dapat memeriksa telur seperti apa baunya, katanya. "Jika ia tampak aneh atau busuk, saya tidak akan mengkonsumsinya, dan tip ini merupakan cara yang masuk akal.

Apa Tanggal Masa Berlakunya Penjualan dan Tanggal Pengepakan Benar-Benar Penting?

Ini bagus untuk mengetahui tanggal masa berlakunya penjualan melalui tanggal pengepakan, tapi berapa lama setelah itu telur aman dikonsumsi?Tanggal masa berlakunya penjualan yang ada pada karton dinyatakan dalam bulan dan tanggal seperti tanggal 31 Desember pada karton yang disetujui perlindungan mutu Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).

Tanggal masa berlakunya penjualan tidak dapat lebih dari 45 hari dari tanggal pengepakan (packing). Tanggal packing ditampilkan pada semua karton telur dengan persetujuan perlindungan mutu USDA. Tanggal packing adalah hari telur dicuci, dinilai dan ditempatkan ke dalam karton.

Jadi berapa lama masa berlakunya penjualan menurut tanggal Anda telur masih bisa konsumsi? ''Anda harus menggunakan telur tiga sampai lima minggu dari saat Anda membeli telur, kata "Schaffner. Tanggal masa berlakunya penjualan biasanya akan habis selama periode waktu, tetapi telur masih aman dikonsumsi.

Menyimpan Telur yang Tepat

Tak peduli bahwa kulkas Anda memiliki tempat khusus untuk telur yang dibangun dipintu. Kita tahu pintu tidak sebagus yang anda kira. Di pintu, suhu dapat berfluktuasi ketika pintu dibuka dan ditutup. Telur bahkan telur rebus tidak harus dibiarkan pada suhu kamar lebih dari dua jam karena bakteri berbahaya dapat tumbuh.

Sebaiknya menempatkan telur masih dalam karton dibagian terdingin dari kulkas. Menjaga telur dalam karton juga berarti Anda dapat merujuk ke tanggal masa berlakunya penjualan.

Memasak yang Baik untuk Menghindari Salmonella

"Salmonella adalah organisme genus bakteri yang paling dikhawatirkan," kata Schaffner. Salmonella bisa berada di dalam telur jika terinfeksi sebelum diletakkan, atau bisa juga pada kerangkang. Jika Anda cukup beruntung makan telur yang terkontaminasi salmonella maka gejala salmonellosis dapat berupa diare, mual, muntah, menggigil, demam atau sakit kepala dan kram perut sekitar 6 sampai 72 jam kemudian setelah konsumsi telur.

Sementara kebanyakan orang sehat bangkit kembali. Infeksi Salmonella dapat menyebabkan komplikasi pada anak-anak, wanita hamil, orang dewasa yang lebih tua dan orang-orang dengan masalah sistem kekebalan tubuh.

Memasak telur utuh sekitar 144-158 derajat F dan untuk putih telur, 144-149 derajat F dan kuning telur 149-158 derajat F. Memasak telur mata sapi lebih mudah terkena risiko Salmonella dari memasak telur utuh. Schaffner mengatakan setelah telur direbus, tempatkan telur di dalam lemari es. Gunakan dalam waktu satu minggu. Jika Anda membawa telur keluar dari lemari es, makan telur itu dalam waktu dua jam.

Dan jika Anda mencoba untuk mencari tahu apakah telur dari kulkas sudah direbus atau belum? Anda bisa mencoba tes mengocok dengan berputar lebih cepat jika bisa retak bisa menyiapkan mangkok untuk dimakan.

Semoga artikel ini bermanfaat Amin

Apakah artikel ini membantu? klik tombol Google Plus, Tweeter, dan Facebook di bawah ini untuk like dan share.